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퓨린이 많은 음식 정리(종류, 음식, 함량)

건강에 관심이 많다 보니 평소에도 여러 자료를 찾아보곤 합니다. 그러다가 얼마 전, 우연히 통풍에 관한 글을 접하게 되었는데, 퓨린이 많은 음식이 통풍의 원인이 될 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 제 주변에도 통풍으로 고생하는 분이 계셔서 퓨린에 대해 더 자세히 알아보기 시작했지요.퓨린이란?퓨린은 우리 몸의 세포를 구성하는 중요한 성분 중 하나로, 주로 핵산에 포함되어 있습니다.만약 어려우시다면, 단백질의 일종이라고 생각하셔도 좋습니다. 우리 몸은 스스로 퓨린을 만들어내기도 하지만, 우리가 먹는 음식에도 퓨린이 많이 들어있습니다. 퓨린은 몸 안에서 대사 과정을 거쳐 최종적으로 요산이라는 물질로 변하게 됩니다. 이 요산은 대부분 신장을 통해 소변으로 배출되는데, 만약 몸속에 요산이 과도하게 쌓이면 문제가..

과학 공부 2025.08.31

탄닌이 많은 음식, 화학적 특성, 건강 영향

음식의 맛은 단순히 단맛, 짠맛, 신맛으로만 이루어지지 않습니다. 때로는 혀를 톡 쏘는 듯한 떫은맛을 느끼기도 하죠. 이 독특한 맛의 정체는 바로 탄닌(Tannin)이라는 물질입니다. 오늘은 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 탄닌이 많은 음식들을 알아보고, 탄닌의 과학적인 특징까지 깊이 파고들어 보겠습니다.탄닌이란 무엇인가요?탄닌은 식물에 자연적으로 존재하는 폴리페놀 화합물의 일종입니다. 폴리페놀은 식물이 해충이나 초식동물로부터 자신을 보호하기 위해 만들어내는 일종의 방어 물질이죠. 그래서 탄닌이 많이 함유된 식물을 먹으면 떫거나 쓴맛을 느끼게 됩니다. 이 떫은맛은 동물들이 열매를 덜 익었을 때 먹지 않도록 유도하는 역할을 합니다. 열매가 완전히 익어 씨앗이 성숙하면 탄닌 성분이 줄어들어 떫은맛이 사라지고..

과학 공부 2025.08.20

태풍의 왼쪽과 오른쪽, 안전반원과 위험반원 쉬운 이해

태풍이 북상한다는 소식에 늘 긴장하게 됩니다. 그런데 혹시 태풍의 왼쪽과 오른쪽이 위력이 다르다는 사실을 아시나요? 보통 태풍의 진행방향을 지름으로 반으로 나누어, 왼쪽을 안전반원, 오른쪽을 위험반원이라고 합니다. 본 포스팅에서는 태풍 안전반원 위험반원 개념을 쉽게 설명해 보겠습니다.태풍의 왼쪽과 오른쪽은 크게 다르다.북반구에서 태풍은 시계 반대 방향으로 회전하며 나아갑니다. 이 회전과 이동 방향이 합쳐지거나 상쇄되면서, 태풍을 중심으로 양쪽의 바람 세기가 달라집니다. 이 때문에 태풍의 왼쪽과 오른쪽은 전혀 다른 위력을 갖습니다.태풍의 왼쪽은 피해가 적은 안전반원태풍의 왼쪽은 회전 바람과 진행 방향이 서로 반대입니다. 예를 들어, 시속 80km로 회전하는 태풍이 시속 20km로 북상하면, 왼쪽 지역의 실..

과학 공부 2025.08.17