술이 해독되는 시간은 단순한 감각이나 기분이 아니라, 정확한 생리학적 기준이 존재합니다.특히 운전이나 중요한 판단이 필요한 일을 앞두고 있다면, 그 시간이 얼마나 걸리는지 객관적으로 짚고 넘어갈 필요가 있습니다.이번 글에서는 술깨는데 걸리는 시간을 인체 생화학적 경로와 혈중 농도 변화를 중심으로 살펴보겠습니다.알코올 분해, 어디서부터 시작될까?술을 마시면 에탄올이 위와 소장을 거쳐 빠르게 흡수됩니다. 이후 간에서 본격적인 대사가 시작됩니다.간은 알코올을 두 단계로 처리합니다.1차 변환: 에탄올 → 아세트알데하이드 (독성이 강한 물질)2차 변환: 아세트알데하이드 → 아세트산 (무해한 물질)이 두 과정에 필요한 효소는 사람마다 다르게 발현되며, 유전적 요인이 매우 큽니다. 예를 들어, ALDH 효소가 부족한..
